plus amusant que de préparer une pizza! Préparez des mini pizzas en encas ou laissez chacun confectionner la pizza qu’il dégustera pour le dîner. Vous pourrez tricher un petit peu en utilisant une pâte déjà prête à l’emploi, mais également en préparer une vous-même. Un conseil: garnissez votre pizza avec des morceaux de fromage que vous aurez découpés selon des formes amusantes comme par exemple des bonshommes de neige, des sapins de Noël ou des étoiles. Plutôt sucré? Pour un goûter réussi, une douceur devra évidemment accompagner le café ou le thé. Les cupcakes sont faciles et rapides à préparer et vous pourrez en outre les décorer comme vous Cuisinez ensemble M GÂTEZ VOS PAPILLES ême si nous avons souvent tendance à la commander ou à en acheter une toute prête, il n’y a pourtant rien de Vapeur = saveur! Cuisiner avec le cuiseur vapeur Magimix vous permet de préparer des plats à la fois sains et délicieux. Viande, légumes, riz, poisson ou même desserts se préparent tous facilement. De quoi passer des fêtes de fi n d’année saines et délicieuses. le souhaitez. Vous pourrez par exemple utiliser le glaçage pour créer un décor de pirate, de voiture ou de conte ou les décorer d’étoiles et de paillettes. Comme nous l’avons déjà dit, les cupcakes sont faciles à préparer: il vous suffi t d’en glacer le sommet et d’ensuite les saupoudrer de morceaux de sucre colorés. Vous pourrez utiliser du chocolat pour dessiner deux yeux, un nez et une bouche, et vous réaliserez ainsi en un clin d’œil un cupcake au décor de bonhomme de neige. Et pourquoi pas des fantômes en meringue? Rien de plus facile à faire: battez les blancs de quatre œufs jusqu’à obtenir une mousse ferme. Ajoutez ensuite, à la cuiller, 200 grammes de sucre en poudre et deux cuillers à café de maïzena. Continuez à battre l’ensemble jusqu’à obtenir un mélange homogène. Placez ensuite ce mélange dans une poche pâtissière et réalisez de petites tours d’environ 5 centimètres de haut sur une feuille de cuisson. Laissez cuire deux heures au four à 100 degrés, laissez refroidir et décorez avec des morceaux de chocolat pour dessiner les yeux des fantômes. Pour un dessert vitaminé, laissez chacun découper ses fruits. Ce ne sont pas les variétés qui manquent: fraises, framboises, kiwis, bananes, jus d’orange, de poire ou de pomme, à vous de choisir. Coupez les fruits en morceaux, ajoutez le jus de fruits et passer le tout au blender. Arts de la table Les repas du mois de décembre se doivent d’être festifs. A l’aide des quelques trucs suivants, vous transformerez une simple tartine en œuvre d’art. Préparez des caquelons remplis de différents colorants alimentaires et Inspiration cake Il n’y a rien de plus agréable que de préparer ensemble de bons petits plats, qu’ils soient sucrés ou salés. Avec ces conseils pratiques, vous servirez rapidement de délicieux petits plats à déguster en famille. ajoutez-y du lait. Munissez chacun des membres de la famille de pinceaux, et il ne reste plus qu’à décorer les tartines de pain blanc! Une fois les premières œuvres prêtes, placez-les dans le four ou dans le grille-pain. Quelques minutes plus tard, les œuvres d’art sont bonnes à déguster. Avez-vous déjà pensé à réaliser une brochette sucrée? Voici comment la préparer: mélangez 300 grammes de farine avec 150 grammes de sucre cristallisé et un sachet de sucre vanillé. Ajoutez 250 grammes de beurre en morceaux, un jaune d’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Emballez la pâte dans du fi lm alimentaire et laisser reposer une demiheure au frigo. Préchauffez le four à 175 degrés, aplatissez la pâte jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 5 millimètres et découpezla en cercles d’environ 5 centimètres de diamètre. Cuisez chaque rond de pâte 15 à 20 minutes et enfi lez-les ensuite sur des pics à brochette (dans le sens de la longueur). Décorez chaque biscuit ainsi obtenu avec du sucre glace. Inspiration culinaire Il est évidemment essentiel de veiller à la présentation de vos œuvres culinaires. Vous pourrez par exemple découper la bordure extérieure d’une assiette en carton. Coupez-la ensuite en quatre endroits équidistants, repliez les bords vers l’intérieur pour réaliser un support d’assiette que vous n’aurez ensuite plus qu’à décorer. Vous souhaitez davantage d’inspiration culinaire? Surfez sur www.pinterest. com. Vous y trouverez de nombreuses idées amusantes, d’exemples de recettes et vous pourrez partager vos propres astuces avec le reste du monde. ▶ facile que décorer des cupcakes sur un thème hivernal ou de Noël. Rien de plus 92 Pagina 91
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Mediazine Decembre 2012 Lees publicatie 5Home